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1. |
Record Nr. |
UNINA9910792833203321 |
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Titolo |
Brewing microbiology : current research, omics and microbial ecology / / edited by Charles W. Bamforth and Nicholas A. Bokulich |
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Pubbl/distr/stampa |
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Norfolk, UK : , : Caister Academic Press, , [2017] |
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©2017 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (331 pages) : illustrations |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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