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1. |
Record Nr. |
UNINA9910791767503321 |
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Autore |
Voravuthikunchai Supayang Piyawan |
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Titolo |
Applications of natural products in food [[electronic resource] /] / Supayang Piyawan Voravuthikunchai and Wumi Ifesan |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, : Nova Science Publishers, Inc., c2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (195 p.) |
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Collana |
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Food science and technology |
Novinka |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food additives |
Natural products |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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