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1. |
Record Nr. |
UNINA9910790886603321 |
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Titolo |
Machining composite materials / / edited by J. Paulo Davim |
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Pubbl/distr/stampa |
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Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , 2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (276 p.) |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Composite materials |
Machining - Materials |
Manufacturing processes |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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Mechanics and modeling of machining polymer matrix composites reinforced by long fibers / Liangchi Zhang -- Machinability aspects of polymer matrix composites / Franck Girot ... [et al.] -- Drilling technology / Alexandre M. Abrão ... [et al.] -- Abrasive water jet machining of composites / François Cénac ... [et al.] -- Machining metal matrix composites / Alokesh Pramanik and Liangchi Zhang -- Machining ceramic matrix composites / Mark J. Jackson and Tamara Novakov -- List of authors. |
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Sommario/riassunto |
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In recent years, the application of composite materials has increased in various areas of science and technology due to their special properties, namely for use in the aircraft, automotive, defence, aerospace and other advanced industries. Machining composite materials is quite a complex task owing to its heterogenity, and to the fact that reinforcements are extremely abrasive. In modern engineering, high demands are placed on components made of composites in relation to their dimensional precision as well as their surface quality. Due to these potential applications, there is a great need to |
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2. |
Record Nr. |
UNIORUON00064615 |
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Autore |
NGUYEN Chan |
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Titolo |
Tu dien phat hoc / Nguyen Chan , Nguyen Tuong Bach |
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Pubbl/distr/stampa |
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Hue, : Nha Xuat Ban Thuan Hoa, 1999 |
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Descrizione fisica |
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Classificazione |
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Altri autori (Persone) |
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Soggetti |
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BUDDHISMO - VIETNAM - DIZIONARI |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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3. |
Record Nr. |
UNINA9911019129603321 |
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Autore |
Schuchmann H. P |
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Titolo |
Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte / / H.P. Schuchmann, H. Schuchmann |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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9786612021336 |
9783527660544 |
3527660542 |
9781282021334 |
1282021338 |
9783527623549 |
352762354X |
9783527623556 |
3527623558 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (420 p.) |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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338.45664 |
338.4764795 |
664 |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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Lebensmittelverfahrenstechnik; Inhalt; Vorwort; Autoren; A Produkte und ihre Herstellung; 1 Nahrungsbedarf und Lebensmittelbestandteile; 1.1 Der Nahrungsbedarf des Menschen; 1.1.1 Allgemeines, Energiegewinnung aus Nährstoffen; 1.1.2 Einflüsse auf den Nahrungsbedarf; 1.2 Grundlegende Lebensmittelbestandteile; 1.2.1 Proteine; 1.2.2 Fette und fettähnliche Stoffe - Lipide und Lipoide; 1.2.3 Kohlenhydrate oder Saccharide; 1.3 Zusatzstoffe; 1.3.1 Kennzeichnung und gesetzliche Regelungen; 1.3.2 Konservierungsstoffe; 1.3.3 Süßstoffe; 1.3.4 Emulgatoren und Stabilisatoren |
1.3.5 Antioxidantien und Synergisten1.3.6 Farbstoffe; 1.3.7 Aromastoffe; 1.4 Rückstände in Lebensmitteln (Fremdstoffe, Xenobiotika); 1.5 Lebensmittelbe- und -verarbeitung: Motivation; 2 Milch und Milchprodukte; 2.1 Milch; 2.1.1 Zusammensetzung und Produktionsmengen; 2.1.2 Aufarbeitung von Milch; 2.2 Milchprodukte; 2.2.1 Produktionsdaten; 2.2.2 Sahne (Rahm); 2.2.3 Kondensmilch; 2.2.4 Butter; 2.2.5 Käse; 2.2.6 Sauermilchprodukte; 2.2.7 Milchtrockenprodukte, Milchpulver; 2.2.8 Kaffeeweißer (Coffee whitener); 2.2.9 Speiseeis; 2.2.10 Casein, Caseinate, Copräzipitat |
2.2.11 Molke und Molkenprodukte, Lactose3 Eier und Eiprodukte; 3.1 Eier; 3.2 Eiprodukte; 3.2.1 Flüssigprodukte; 3.2.2 Trockenprodukte; 3.2.3 Gefrierprodukte; 4 Fleisch und Fleischprodukte; 4.1 Definition und Produktionsmengen; 4.2 Schlachtung; 4.3 Lagerungs- und Verarbeitungsverfahren; 4.3.1 Kühlen; 4.3.2 Tiefgefrieren; 4.3.3 Trocknen; 4.3.4 Salzen und Pökeln; 4.3.5 Räuchern; 4.3.6 Erhitzen; 4.4 Fleischprodukte; 4.4.1 Fleischkonserven; 4.4.2 Schinken und Wurstwaren; 5 Fisch und Fischprodukte; 5.1 Fisch; 5.2 Fischfang und Verarbeitung; 5.2.1 Fischfang und -verwertung |
5.2.2 Kühlen und Gefrieren5.2.3 Trocknen; 5.2.4 Salzen; 5.2.5 Räuchern; 5.3 Fischprodukte; 6 Speisefette, Speiseöle, Mayonnaise und Margarine; 6.1 Produktionsdaten und Zusammensetzung; 6.2 Gewinnung der Fette und Öle; 6.2.1 Tierische Fette und Öle; 6.2.2 Pflanzliche Fette und Öle; 6.2.3 Spezialprodukte: Lecithin, Spezialfette, Fettpulver; 6.2.4 Margarine und Mayonnaise; 7 Getreide und Getreideprodukte; 7.1 Herkunft, Produktionszahlen und Zusammensetzung; 7.1.1 Produktionszahlen; 7.1.2 Zusammensetzung; 7.1.3 Lagerung; 7.1.4 Acrylamid-Problematik; 7.2 Herstellung von Mehl - Müllerei |
7.3 Herstellung anderer Getreideprodukte7.3.1 Nudeln, Snacks und Frühstückszerealien; 7.3.2 Schälprodukte (Reis, Buchweizen, Gerste, aber auch Hülsenfrüchte); 7.3.3 Flockenprodukte (Haferflocken); 7.3.4 Stärke; 7.4 Herstellung von Backwaren; 7.4.1 Rohstoffe und Lockerungszusätze; 7.4.2 Teigherstellung; 8 Obst und Gemüse einschließlich Kartoffeln und Hülsenfrüchte; 8.1 Produktbezeichnung, Produktionszahlen und Zusammensetzung; 8.2 Ernährungsphysiologische Bedeutung; 8.3 Lagerung von frischem Obst und Gemüse; 8.4 Produktionsverfahren zum Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kartoffeln |
8.4.1 Schälen, Schneiden, Blanchieren |
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Sommario/riassunto |
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Wer möchte nicht wissen, was in unseren Lebensmitteln steckt und wie sie zu traditionellen oder neuen Produkten weiterverarbeitet werden?Viele Nahrungsmittel müssen, um genießbar zu sein oder den sensorischen Ansprüchen von Konsumenten zu entsprechen, erst |
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einmal verarbeitet werden. Dieses Buch erklärt sowohl die Rohwaren und deren Inhaltstoffe als auch die Prozesstechnik, die benötigt wird, um daraus qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Dabei werden auch die Aspekte gesunde Ernährung und Novel Food berücksichtigt. Auf Basis des Kapitels ""Lebensmitteltechnologie"" in |
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