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1. |
Record Nr. |
UNISA990003274890203316 |
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Autore |
Osservatorio regionale della montagna |
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Titolo |
Osservatorio regionale della montagna : l'esperienza abbruzzese / Osservatorio regionale della montagna |
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Pubbl/distr/stampa |
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L'Aquila : Regione Abruzzo ; Cresa, 2008 |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Zone montane - Abruzzo - Economia |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910786222403321 |
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Autore |
Baofu Peter |
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Titolo |
The future of post-human culinary art [[electronic resource] ] : towards a new theory of ingredients and techniques / / by Peter Baofu |
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Pubbl/distr/stampa |
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Newcastle upon Tyne, : Cambridge Scholars Pub., 2012 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (612 p.) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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BOOKS ALSO BY PETER BAOFU; CONTENTS; TABLES; ACKNOWLEDGMENTS; ABBREVIATIONS; PART ONE; CHAPTER 1; PART TWO; CHAPTER 2; PART THREE; CHAPTER 3; PART FOUR; CHAPTER 4; BIBLIOGRAPHY; INDEX |
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Sommario/riassunto |
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Is culinary art really so exact that, as Delia Smith once wrote, ""cooking is an exact art and not some casual game""? (BQ 2012) This exact view of cooking can be contrasted with an opposing observation by Tom Jaine, when he argued that, ""if cooking becomes |
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3. |
Record Nr. |
UNISALENTO991004265238107536 |
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Autore |
Vico, Giambattista |
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Titolo |
Delle cene sontuose de' romani / Giambattista Vico ; a cura di Domenico Corradini Broussard |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Piccola miscellanea / [ETS] ; 20 |
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Altri autori (Persone) |
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Corradini Broussard, Domenico |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Roma antica - Opere del 17. sec |
Banchetti - Aspetti socio-culturali - Roma antica - Opere del 17. sec |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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