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1. |
Record Nr. |
UNINA990009639690403321 |
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Autore |
Artusi, Pellegrino |
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Titolo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie (790 ricette) / Pellegrino Artusi |
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Pubbl/distr/stampa |
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Firenze : Edizioni Agnelli, 2003 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In cop. in posizione di ed.: San Lorenzo, per la nobiltà della tavola |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910785592803321 |
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Autore |
Höll Karl <1901-> |
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Titolo |
Wasser [[electronic resource] ] : Nutzung im Kreislauf : Hygiene, Analyse und Bewertung / / Karl Höll ; herausgegeben von Reinhard Niessner |
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Pubbl/distr/stampa |
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Berlin ; ; New York, : De Gruyter, 2010 |
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ISBN |
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1-282-93419-8 |
9786612934193 |
3-11-218996-5 |
3-11-022678-2 |
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Edizione |
[9. völlig neu bearbeitete Aufl.] |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (1048 p.) |
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Classificazione |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Water - Analysis |
Chemistry, Analytic |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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Front matter -- Inhalts -- Kapitel 1 Einleitung / Grohmann, A.N. -- Kapitel 2 Hydrogeologie / Michel, G. -- Kapitel 3 Chemie des Wassers / Nissing, W. / Nießner, R. -- Kapitel 4 Chemische Wasseranalyse -- Kapitel 5 Mikrobiologie des Wassers / Carlson†, S. / Seidel, M. -- Kapitel 6 Wasservirologie / Botzenhart, K. / Seidel, M. -- Kapitel 7 Biologische Aspekte der Wassernutzung und Wasserqualität -- Kapitel 8 Toxikologie -- Kapitel 9 Sicherheit und Schutz vor Krankheitserregern durch ein multiples Barrierensystem -- Kapitel 10 Befund und Bewertung / Dieter, H.H. / Höring, H. / Baumann, T. -- Kapitel 11 Aufbereitung von Wasser / Bartel, H. -- Kapitel 12 Badewasser / Tiefenbrunner†, F. / Zwiener, C. -- Kapitel 13 Abwasserreinigung zum Schutze der Gewässer und ihrer Nutzbarkeit / Rüffer, H. / Karger, R. / Horn, H. -- Backmatter |
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Sommario/riassunto |
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Recognized as a standard reference work for water experts, this successful handbook now is available in a revised 9th edition. Retaining its character as a handbook and reference book for practitioners, the book provides a broad overview of aspects of hydrogeology, chemistry, biology and microbiology. |
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