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1. |
Record Nr. |
UNINA9910764397803321 |
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Autore |
Romano, Patrizia |
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Titolo |
Yeasts in the Production of Wine / Patrizia Romano; Maurizio Ciani; Graham H. Fleet, editors |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, : Springer, 2019 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVII, 515 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Ciani, Maurizio |
Fleet, Graham H. |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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