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1. |
Record Nr. |
UNINA990005519660403321 |
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Autore |
Bourrilly, V.l. |
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Titolo |
Histoire de la Provence / par V. L. Bourrilly et Raoul Busquet |
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Pubbl/distr/stampa |
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Paris : Presses universitaires de France, 1948 |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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GLOTT. C - II - c - 98 |
944.9 BOU 1 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910760493703321 |
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Autore |
Alexander Travis R. |
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Titolo |
The professional handbook of cider tasting / / Travis R. Alexander, Brianna, L. Ewing |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxfordshire : , : CABI, , 2020 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (116 pages) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alcoholic beverages |
Wine and wine making |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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1: Introduction -- 2: Sensory Evaluation: The Physiological Basis -- 3: Sensory Evaluation: Effective Profiling -- 4: Types and Styles of Cider -- 5: Origins of Cider Quality Attributes -- 6: Pairing Cider with Food -- 7: Appendix. |
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Sommario/riassunto |
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"The cider industry is growing rapidly and this is a core, research-based text for understanding both the theory and practice of effectively evaluating the sensory properties of cider. It is a comprehensive book for industry and researchers to characterize cider using a standard, quantifiable metric" |
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3. |
Record Nr. |
UNINA9910422639803321 |
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Autore |
Günther Katrin |
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Titolo |
Historisches Vergleichen : Vergleichsaufgaben in Lehrwerken des Gesellschaftslehre- und Geschichtsunterrichts der Sekundarstufe II / / Katrin Günther . Volume 7 |
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Pubbl/distr/stampa |
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Logos Verlag Berlin, 2020 |
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[s.l.] : , : Logos Verlag Berlin, , 2020 |
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Descrizione fisica |
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1 electronic resource (417 pages) |
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Collana |
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Geschichtsdidaktische Studien. |
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Soggetti |
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Interdisciplinary studies |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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Dem Vergleichen wird in der Geschichtswissenschaft die Funktion einer historischen Methode zugesprochen, für den Geschichtsunterricht dient es als Methode zur Förderung historischer Kompetenzen. In den Geschichtslehrwerken der Sekundarstufe II taucht es in der Regel in Form von Aufgaben auf. Doch wie relevant sind Vergleichsaufgaben in Lehrwerken überhaupt und welche Fertigkeiten und Kompetenzen benötigen Lernende in der Sekundarstufe II zur (schriftlichen) Lösung einer historischen Vergleichsaufgabe? Diesen Fragen wird mit Hilfe einer zweiteiligen Untersuchung auf der Grundlage einer umfangreichen Frequenzanalyse von Aufgaben in Geschichtslehrwerken der Sekundarstufe II in NRW sowie einer Korpusanalyse von Lernendentexten zu einer authentischen Vergleichsaufgabe aus einem Geschichtslehrwerk nachgegangen. Die Arbeit verbindet den geschichtsdidaktischen Zugang mit dem linguistischen Ansatz der Funktionalen Pragmatik, um das Vergleichen als Handlungsmuster des Geschichtsunterrichts zu bestimmen und es im Hinblick auf seinen kommunikativen Zweck in Teilhandlungen aufzuschlüsseln. Der Zugang wird ergänzt durch den Bezug zur Schreibdidaktik, der gerade im Hinblick auf wissenschaftspropädeutisches Arbeiten in der Sekundarstufe II eine wichtige Rolle spielt. Aus den Ergebnissen der |
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Untersuchungen wird auf der Grundlage eines Indikatorenmodells ein praxisorientierter Weg zum Umgang mit Vergleichsaufgaben im Geschichtsunterricht vorgeschlagen. |
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