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1. |
Record Nr. |
UNINA9910755301203321 |
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Autore |
McClements, David Julian |
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Titolo |
Food nanotechnology / David Julian McClements |
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Pubbl/distr/stampa |
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Berlin ; Boston, : Walter de Gruyter, 2022 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XII, 180 p. : ill. ; 24 cm |
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Collana |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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