Record Nr.

UNINA9910695330603321

Titolo

Ahumado de carnes y aves [[electronic resource]]

Pubbl/distr/stampa


[Washington, D.C.] : , : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , [2006?]

Edizione

[Rev. Feb. 2011.]

Descrizione fisica

1 electronic text : HTML file

Soggetti

Cooking (Smoked foods) - Safety measures

Smoked meat - Safety measures

Cooking (Poultry) - Safety measures

Lingua di pubblicazione

Spagnolo

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Note generali

Title from title screen (viewed on Oct. 18, 2006).