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1. |
Record Nr. |
UNINA9910678074303321 |
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Titolo |
Descriptive analysis in sensory evaluation / / edited by Sarah E. Kemp, Joanne Hort, Tracey Hollowood |
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Pubbl/distr/stampa |
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Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018 |
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©2018 |
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ISBN |
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1-118-99166-4 |
1-118-99167-2 |
1-118-99165-6 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (274 pages) |
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Collana |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
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