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1. |
Record Nr. |
UNINA9910674199503321 |
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Titolo |
Food &beverage management : for the hospitality, tourism end event industries / John Cousins..[etc.] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford, : Goodfellow publishers ltd, 2023 |
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ISBN |
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Edizione |
[6th ed.] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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