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1. |
Record Nr. |
UNINA9910576400703321 |
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Autore |
Martino, Pietro <1965- > |
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Titolo |
Ingegneria della sicurezza alimentare : metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita / Pietro Martino |
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Pubbl/distr/stampa |
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[Palermo], : D. Flaccovio, 2022 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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