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1. |
Record Nr. |
UNINA9910554829403321 |
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Autore |
Narziss Ludwig <1925-> |
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Titolo |
Die Bierbrauerei . Band I Die Technologie der Malzbereitung / / Ludwig Narziss und Werner Back ; unter Mitarbeit von Martina Gastl [and five others] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Weinheim, Germany : , : Wiley-VCH, , [2012] |
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©2012 |
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ISBN |
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3-527-82604-1 |
3-527-82605-X |
3-527-82606-8 |
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Edizione |
[Achte, überarbeite und ergänzte Auflage.] |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (941 pages) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Brewing |
Electronic books. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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