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1. |
Record Nr. |
UNINA9910786215403321 |
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Titolo |
Food system sustainability : insights from duALIne / / edited by Catherine Esnouf, INRA, France, Marie Russel, INRA, France, Nicolas Bricas, CIRAD, France [[electronic resource]] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cambridge : , : Cambridge University Press, , 2013 |
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ISBN |
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1-107-06586-0 |
1-316-09042-6 |
1-62870-280-X |
1-107-05731-0 |
1-107-05509-1 |
1-107-05849-X |
1-107-05975-5 |
1-107-05619-5 |
1-139-56768-3 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (xi, 303 pages) : digital, PDF file(s) |
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Classificazione |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food industry and trade |
Sustainable development |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Title from publisher's bibliographic system (viewed on 05 Oct 2015). |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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Introduction. -- 1. Context : new challenges for food systems. -- 2. Consumption and consumers. -- 3. Carbon footprint and nutritional quality of diets in France. -- 4. Food systems. -- 5. Industrial organisation and sustainability. -- 6. Urbanisation and the sustainability of food system. -- 7. Losses and wastage. -- 8. International trade, price volatility and standards for sustainability. -- 9. Elements for a foresight debate on food sustainability. -- 10. A critical panorama of methods used to assess food sustainability. -- Conclusion. |
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Sommario/riassunto |
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As western-style food systems extend further around the world, food sustainability is becoming an increasingly important issue. Such systems are not sustainable in terms of their consumption of resources, |
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their impact on ecosystems or their effect on health and social inequality. From 2009 to 2011, the duALIne project, led by INRA and CIRAD, assembled a team of experts to investigate food systems downstream of the farm, from the farm gate, to consumption and the disposal of waste. Representing a diverse range of backgrounds spanning academia and the public and private sectors, the project aimed to review the international literature and identify major gaps in our knowledge. This book brings together its key conclusions and insights, presenting state-of-the-art research in food sustainability and identifying priority areas for further study. It will provide a valuable resource for researchers, decision-makers and stakeholders in the food industry. |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910547695103321 |
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Autore |
Depeursinge Mathieu |
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Titolo |
L' enseignement du Français et le défi du Numérique |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bern, : Peter Lang International Academic Publishing Group, 2020 |
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Bern : , : Peter Lang AG International Academic Publishers, , 2019 |
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©2020 |
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ISBN |
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9783034339117 |
3034339119 |
9783034339100 |
3034339100 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (142 pages) |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Soggetti |
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Language teaching & learning (other than ELT) |
Teaching of a specific subject |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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Cover -- Series Information -- Copyright information -- Table des matières -- Vincent Capt, Mathieu Depeursinge, Sonya Florey: Introduction : le numérique, un défi social et didactique -- Références -- Nathalie Gillain: Construire une identité numérique en publiant des |
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textes et des photographies sur les blogs et les réseaux sociaux -- Produire des messages et des récits multimodaux -- Du journal intime aux nouvelles pratiques d'écriture de l'intime -- Ecrire sur soi en régime médiatique -- Facebook, un outil « de construction et d'expression identitaire » ? -- Réseaux sociaux, photographie... et littérature -- Produire un récit à partir des traces de soi (textes, photos) laissées sur le Net -- Références -- Aurélie Palud: Le numérique, un outil pour explorer les choix stylistiques des romanciers -- Donner vie et voix aux textes littéraires grâce au numérique -- Comment Facebook permet d'analyser les personnages de La Peste de Camus -- Une bande-son pour un extrait de Madame Bovary -- Un roman-photo pour l'incipit de Bel-Ami -- Des « formes-sens pédagogiques » pour accéder aux enjeux du texte -- La Peste , une œuvre en réseau -- Madame Bovary , un « roman bruyant » -- Bel-Ami , le récit d'un comédien -- La lecture littéraire comme « art de la fugue » -- Construction de savoirs littéraires et mise en œuvre d'un savoir-faire -- Savoir-être -- Un va-et-vient entre plaisir et interprétation -- Références -- Bernard Schneuwly, Christophe Ronveaux: Le grain de la voix et le corpus sonore à l'ère de la matérialité numérique -- Les voix du texte -- Le loup et l'agneau sur le web -- Le corpus sur iTunes : des lectures professionnelles, mais pas seulement -- Le corpus sur Youtube : foisonnement de formes -- Lecture proposée par des individus adultes ou enfant, voire par des élèves -- Lectures proposées par des professionnels. |
Mises en musique du texte -- Dessin animé -- Transformations du texte - hypertextes -- Oraliser Le loup et l'agneau -- Didactiser la manducation de la parole et cout didactique -- Epilogue : « Et puis le mange » -- Annexe 1 : Enregistrements de « Le loup et l'agneau » sur iTunes (mai 2013) -- Annexe 2 : Catégories et exemples d'enregistrements référant à « Les loup et l'agneau » sur Youtube (mai 2013) -- Références -- Yves Renaud: La glose numérique au service de la compréhension en lecture -- « Mes synapses demandent des liens hypertextes » -- Contexte -- Naissance d'un dispositif -- Les mises en garde de Nicholas Carr -- Les leçons de la didactique -- Prezi à la rescousse -- Plan de la séquence -- De la vérification des acquis à l'examen de l'hypothèse de recherche -- Pour conclure : la question de la pertinence -- Annexe 1 : Feuilles de consignes -- Annexe 2 : Extraits de La Préférence nationale proposés aux élèves -- Références -- Valery Rion: L'écriture collaborative à l'heure du numérique : un nouveau paradigme didactique et cognitif ? -- Qu'est-ce qu'une rédaction collaborative ? -- L'écriture collaborative : une nouveauté liée au numérique ? -- Intérêts didactiques de la collaboration dans les exercices de rédaction -- Activités d'écritures collaboratives -- Un exemple de dispositif d'écriture collaborative à distance : la dissertation -- Conclusion -- Annexe 1 : consignes du travail -- Références -- Caroline Scheepers: Pratiques argumentatives dans les forums adolescents -- Un cadre théorique pluriel -- La problématique étudiée -- Des résultats contre-intuitifs -- Un contrat de communication très spécifique -- Un processus argumentatif complexe et dense -- Conclusion -- Références -- Bruno Védrines: Usages et approche critique des MITIC à l'Institut Universitaire de Formation des Enseignants à Genève. |
Un ancrage empirique dans un cadre disciplinaire -- Enjeux didactiques -- Translittératie et acculturation -- Conclusion -- Références -- Cédric Fluckiger: Postface La didactique du français et la didactique de l'informatique : points de vue complémentaires -- Le numérique du point de vue de la didactique du français -- Vers un humanisme numérique ? Apports de la didactique du français -- Evolution du |
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numérique scolaire et de sa didactique -- Acquis de la didactique de l'informatique -- Les didactiques et les constructions de leurs objets de recherche -- Références -- Résumés. |
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Sommario/riassunto |
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La didactique du français ne peut faire l'économie de penser les effets des nouvelles technologies sur le français et sur son enseignement. Cet ouvrage explore, de part et d'autre de la frontière scolaire, traditionnellement étanche, les jeux de circulation et d'innovation qui en marquent la rénovation. |
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