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1. |
Record Nr. |
UNINA9910524503103321 |
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Autore |
Grazia, Luigi |
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Titolo |
Salumi fai da te : la lavorazione amatoriale delle carni / Luigi Grazia, Carlo Zambonelli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna, : Edagricole, 2006 |
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ISBN |
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88-506-5126-0 |
978-88-506-5126-9 |
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Descrizione fisica |
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VIII, 141 p. : ill. ; 21 cm. |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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