| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910522588903321 |
|
|
Autore |
Salvati Mariuccia |
|
|
Titolo |
Camillo Pellizzi : Un intellettuale nell'Europa del Novecento / / Mariuccia Salvati |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Bologna : , : Società editrice il Mulino Spa, , 2021 |
|
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (432 pages) |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Nota di contenuto |
|
Camillo Pellizzi (1896-1979), dopo la Grande Guerra e l'università, aderì al fascismo, contribuendo alla sua definizione politico-teorica nella scia di Gentile. Trasferitosi per studio e lavoro in Inghilterra, fu tra i fondatori del Fascio londinese. Nel 1924 entrò come docente allo University College of London rimanendovi fino al 1939, anno in cui, rientrato in Italia, prese servizio come professore all'Università di Firenze. Nel 1941 accettò l'incarico di presidente dell'Istituto nazionale di cultura fascista che tenne fino all'inizio del '43. Dopo il 25 luglio, non avendo aderito alla Repubblica sociale italiana, visse in clandestinità fino alla Liberazione: seguirono anni di epurazione e di isolamento fino al 1950, quando ottenne la prima cattedra (a lungo unica) di Sociologia dell'università italiana. Intellettuale di spicco del fascismo, studioso del corporativismo, Pellizzi intercettò per tempo la rilevanza della disciplina sociologica; per la sua intensa attività di studioso, traduttore, saggista, poi fondatore e direttore della "Rassegna Italiana di Sociologia", rappresenta una figura di primo piano nello sviluppo delle scienze sociali nel nostro paese. Grazie alle fonti inglesi consultate, lo studio di Mariuccia Salvati ne restituisce il profilo intellettuale entro un contesto europeo finora parzialmente inedito. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sommario/riassunto |
|
Dedica -- Introduzione -- Capitolo primo -- Tempo di rivoluzioni: aspetti di una crisi europea (1896-1925) -- Capitolo secondo -- Una cultura per il regime (1926-39) -- Capitolo terzo -- Un'"operazione sbagliata" (1939-49) -- Capitolo quarto -- Una vita, quasi due (1949-79) -- Ringraziamenti -- Abbreviazioni -- Indice dei nomi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
Record Nr. |
UNINA9910634093103321 |
|
|
Autore |
Barlösius Eva |
|
|
Titolo |
Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2010 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (257 p.) |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
BrisebarreAnne-Marie |
BruegelMartin |
CampaniniAntonella |
GalliMarika |
HartogA. P. den |
Hinkle JanesLauren |
LauriouxBruno |
LepillerOlivier |
MeyziePhilippe |
MussetBenoît |
NicoudMarilyn |
RambourgPatrick |
TeughelsNelleke |
BarlösiusEva |
|
|
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Sommario/riassunto |
|
Comment les consommateurs arbitrent entre santé et plaisir, nutrition et saveur, bienséance et confort, croyance et science, tempérament et pression sociale, innovation et habitude, ou encore considérations éthiques et servitudes quotidiennes. Quelle légitimité accordent-ils aux paroles d'interlocuteurs venant d'horizons divers - de la médecine à la publicité, du gouvernement à la philanthropie - et qui diffusent messages et recommandations concernant la nourriture et l'hygiène de |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
vie ? Ce sont les questions qui animent ce livre. Les chapitres contribuent à la restitution de l'univers informationnel des consommateurs depuis le XIVe au XXe siècle. Ils s'attachent à décrire et expliquer l'émergence et le fonctionnement des repères qui permettent de nous orienter dans les marchés alimentaires et des services qui s'y rattachent. Les thèmes concernent l'identification des produits et de leurs caractéristiques, l'imagination liée à l'alimentation et à la cuisine, et l'intervention des autorités publiques dans les transactions alimentaires. |
|
|
|
|
|
| |