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1. |
Record Nr. |
UNINA9910522573303321 |
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Titolo |
African fermented food products- new trends / / Abdel Moneim Elhadi Sulieman, Abdalbasit Adam Mariod, editors |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cham, Switzerland : , : Springer-Verlag, , [2022] |
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©2022 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (584 pages) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Fermented foods - Africa |
Aliments fermentats |
Llibres electrònics |
Àfrica |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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