Soybean seed composition : protein, oil, fatty acids, amino acids, sugars, mineral nutrients, tocopherols, and isoflavones / / Moulay Abdelmajid Kassem, editors

• Record Nr.: UNINA9910520061603321
• Pubbl/distr/stampa: Cham, Switzerland : , : Springer, , [2021]; ©2021
• ISBN: 9783030829063; 9783030829056
• Descrizione fisica: 1 online resource (638 pages)
• Disciplina: 633.34
• Soggetti: Soybean - Composition; Botanical chemistry; Botany; Soia; Fitoquímica; Llibres electrònics
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia