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1. |
Record Nr. |
UNINA9910511807803321 |
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Autore |
Rodriguez-Werner Miriam A. |
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Titolo |
Anthocyanins and copigments from fruits, vegetables and flowers : characterization, separation and isolation by membrane and countercurrent chromatography / / Miriam A. Rodriguez-Werner |
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Pubbl/distr/stampa |
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Göttingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2016 |
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©2016 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (223 pages) : illustrations |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Anthocyanins |
Electronic books. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references. |
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