Record Nr.

UNINA9910510544803321

Autore

Nair Kodoth Prabhakaran

Titolo

Minor spices and condiments : global economic potential / / Kodoth Prabhakaran Nair

Pubbl/distr/stampa


Cham, Switzerland : , : Springer International Publishing, , [2021]
©2021

ISBN

9783030822460

9783030822453

Descrizione fisica

1 online resource (233 pages)

Disciplina

641.3383

Soggetti

Spices - Analysis

Condiments

Espècies (Gastronomia)

Globalització (Economia)

Llibres electrònics

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia