The charitable pestmaster [[electronic resource] ] : or, the cure of the plague, conteining a few short and necessary instructions how to preserve the body from infection of the plague, as also to cure those that are infected. Together with a little treatise concerning the cure of the small pox. Published for the benefit of the poore of this city and not unmeet for the rich, / / by Thomas Shervvood practitioner in physick

• Record Nr.: UNISA996393089303316
• Autore: Sherwood Thomas, Practitioner in physick
• Pubbl/distr/stampa: London, : Printed by A.N. for John Francklin, and are to be sold at his Shop in Lothbury, neer the Windmill, 1641
• Descrizione fisica: [6], 16, p
• Soggetti: Smallpox - England; Plague - England
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Reproduction of the original in the British Library.
• Sommario/riassunto: eebo-0018

L'alimentation à découvert / / Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux

• Record Nr.: UNINA9910495840203321
• Autore: Abecassis Joël
• Pubbl/distr/stampa: Paris, : CNRS Éditions, 2017
• ISBN: 2-271-11912-X
• Descrizione fisica: 1 online resource (324 p.)
• Collana: À découvert
• Altri autori (Persone): AndreolettiOlivier; AnseeuwWard; AntchoueyAnne-Marie; AntonMarc; AnzaloneGuilhem; AubinJoël; AxelosMonique; BahuchetSerge; Barberger-GateauPascale; BazochePascale; BerdaguéJean-Louis; BergéJean-Pascal; BianquisIsabelle; BoëtschGilles; BorelPatrick; BougnouxPhilippe; BraescoVéronique; BressonJean-Louis; BricasNicolas; BrunelSylvie; BurnodPerrine; ButaultJean-Pierre; CardonPhilippe; CarpentierBrigitte; CasabiancaFrançois; Cazes-ValetteGeneviève; CerfOlivier; Cerf-BensussanNadine; ChagnonMarie-Christine; ChauvetMichel; CherbutChristine; ChiffoleauYuna; Cocaul-AndréMagali; ColonnaPaul; CombrisPierre; CorbeauJean-Pierre; CouetCharles; CoxamVéronique; CravediJean-Pierre; DallongevilleJean; DarmaunDominique; DarmonNicole; DelahayeFrançois; DelamaireCorinne; DelzenneNathalie; Denery-PapiniSandra; Derens-BertheauEvelyne; DessauxPierre-Antoine; DuclosMartine; DupontChristophe; DupuyAnne; EngelErwan; EsnoufCatherine; ÉtienneMonique; EtiévantPatrick; FellerLaurent; FerrièresMadeleine; FerryMonique; FioramontiJean; FischlerClaude; ForslundAgneta; FournierStéphane; FournierTristan; FreedmanPaul; FumeyGilles; GaignéCarl; GalanPilar; GarricGilles; GautierAlban; GohinAlexandre; GojardSéverine; GontardNathalie; GuichardElisabeth; GuillouMarion; GuyomardHervé; HelloSimon Le; HercbergSerge; HessPhilipp; HoullierFrançois; HuygheChristian; HymanMary; JeuffroyMarie-Hélène; JunienClaudine; Kesse-GuyotEmmanuelle; LafforgueLaurence; LaguerreOnrawee; LahlouSaadi; LaisneyCéline; LaporteCyrille; LauriouxBruno; LecerfJean-Michel; LéonilJoëlle; LepillerOlivier; Le BihanGeneviève; Le BrasHervé; LortalSylvie; MaireBernard; MalbertCharles-Henri; MargaritisIrène; MartinAmbroise; MartinSarah; MassonEstelle; MercierThierry; MeurillonMaïa; MeynardJean-Marc; MeyziePhilippe; MoallaMehdi; MognardÉlise; MollardAmédée; Moneret-VautrinDenise-Anne; NadeauRobin; NicklausSophie; NizardSophie; OppertJean-Michel; OssipowLaurence; OswaldIsabelle; PascalGérard; PénicaudLuc; PeyraudJean-Louis; PintonPhilippe; PolitzerNathalie; PorthaBernard; PoulainJean-Pierre; PriymenkoNathalie; RaffiRémy; RastoinJean-Louis; RaudeJocelyn; ReboudXavier; RedlingshöferBarbara; RenardCatherine; RéquillartVincent; RicrochAgnès; RigalNatalie; RuffieuxBernard; SandersPascal; SansPierre; SchaalBenoist; Serra MallolChristophe; SolerLouis-Georges; SoussanaJean-François; TachéJocelyne; TappyLuc; TayebJean; TibèreLaurence; TreyerSébastien; TrystramGilles; ValceschiniEgizio; van der WerfHayo; VergerPhilippe; VergnetClaude; ViallesNoëlie; ViguiéCatherine; WalrandStéphane; WeillFrançois-Xavier; WilliotJean-Pierre
• Soggetti: History & Philosophy Of Science; alimentation; nutrition; politique; écologie; agriculture
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Sommario/riassunto: L'alimentation suscite aujourd'hui de multiples interrogations. Cet ouvrage se propose d'en faire le tour en exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques. Quels sont les déterminants du comportement alimentaire ? Comment les comportements alimentaires évoluent-ils au cours d'une vie ? Quels en sont les marqueurs culturels ? Les évolutions historiques ? Comment fabrique-t-on, et a-t-on fabriqué au cours de l'histoire, les aliments ? Comment les conserve-t-on ? Comment gérer les ressources ? Quels sont les différents systèmes alimentaires ? Qu'en est-il aujourd'hui des questions de famine ? Quelles relations entretiennent la nutrition et la santé ? Comment gérer les risques alimentaires dans des filières industrialisées ? Quel encadrement juridique pour l'alimentation ? Quels ; liens entre l'alimentation, l'environnement et l'occupation du territoire ? C'est à toutes ces questions, et à bien d'autres, que répond cet ouvrage, en 127 chapitres. L'alimentation exige la pluridisciplinarité, aussi les auteurs rassemblés viennent-ils de communautés aussi diverses que les sciences humaines et sociales, les sciences biologiques et médicales, les sciences des aliments, et les sciences environnementales. Un panorama complet pour tout comprendre aux enjeux de l'alimentation au xxie siècle.