1.

Record Nr.

UNINA9910467879103321

Titolo

Le muscle et la viande / / Institut National de la Recherche Agronomique

Pubbl/distr/stampa

Versailles, France : , : éditions Quae, , 2015

©2015

ISBN

2-7380-1406-2

Descrizione fisica

1 online resource (133 pages) : illustrations (some color), tables

Collana

Intra Productions Animales ; ; Volume 28, Numéro 2

Disciplina

641.36

Soggetti

Meat

Electronic books.

Lingua di pubblicazione

Francese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Nota di bibliografia

Includes bibliographical references at the end of each chapters.