| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910458809703321 |
|
|
Autore |
This Hervé |
|
|
Titolo |
Cours de gastronomie moléculaire n°2 [[electronic resource] ] : les précisions culinaires / / Hervé This |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Paris, : Éditions Quæ, 2010 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (275 p.) |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Gastronomy |
Electronic books. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
Description based upon print version of record. |
|
|
|
|
|
|
Nota di bibliografia |
|
Includes bibliographical references. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
Record Nr. |
UNIORUON00209070 |
|
|
Titolo |
Competition and innovation of postal services / edited by Michael A. Crew. ; Pa ul R. Kleindorfer |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Boston ; Dordrecht ; London, : Kluwer Academic Publishers, 1991 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |