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1. |
Record Nr. |
UNINA9910456625303321 |
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Titolo |
Asia's new mothers [[electronic resource] ] : crafting gender roles and childcare networks in east and southeast Asian societies / / edited by Emiko Ochiai and Barbara Molony |
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Pubbl/distr/stampa |
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Folkestone [England], : Global Oriental, 2008 |
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ISBN |
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1-281-90648-4 |
9786611906481 |
90-04-21314-7 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (248 p.) |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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OchiaiEmiko |
MolonyBarbara |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Mothers - East Asia |
Mothers - Southeast Asia |
Sex role - East Asia |
Sex role - Southeast Asia |
Child care - East Asia |
Child care - Southeast Asia |
Electronic books. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Description based upon print version of record. |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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Nota di contenuto |
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Preliminary Material / E. Ochiai and B. Molony -- 1. Researching Gender And Childcare In Contemporary Asia / Emiko Ochiai -- 2. Gender Roles And Childcare Networks In East And Southeast Asian Societies / Emiko Ochiai , Yamane Mari , Miyasaka Yasuko , Zhou Weihong , Onode Setsuko , Kiwaki Nachiko , Fujita Michiyo and Hong Sang Ook -- 3. A Comparative Study Of Childcare And Motherhood In South Korea And Japan / Yamane Mari and Hong Sang Ook -- 4. Korean Women’s Life Courses And Self Perceptions: Isomorphism Of “Family Centeredness” / Park Keong-Suk -- 5. Housewifization And Changes In Women’s Life Course In Bangkok / Hashimoto (Seki) Hiroko -- 6. Modern Population Trends, M-Curve Labor-Force Participation And The Family / Kua Wongboonsin Patcharawalai Wongboonsin -- 7. Foreign Domestic |
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Workers In Singapore / Ueno Kayoko -- 8. The Birth Of The Housewife In Contemporary Asia: New Mothers In The Era Of Globalization / Emiko Ochiai -- 9. Afterword / Barbara Molony -- Bibliography / E. Ochiai and B. Molony -- Index / E. Ochiai and B. Molony -- Plates / E. Ochiai and B. Molony. |
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Sommario/riassunto |
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Asia’s New Mothers , through a focus on childcare, offers a comparative regional analysis unique in English-language sources of changing gender roles in East and Southeast Asia. Taking into consideration the historical and cultural differences and similarities among the societies in the region, the authors employ indepth researches of people’s everyday experiences. The research was conducted between 2001 and 2003 in six societies in East and Southeast Asia – Japan, South Korea, China, Taiwan, Thailand and Singapore. While each makes its own unique contributions, most of the essays are informed by two theoretical focal points: modernization and gender and globalization and gender. |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910634093803321 |
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Autore |
Acovitsiōti-Hameau 'Ada |
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Titolo |
L'assiette du touriste : Une quête de l'authentique |
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Pubbl/distr/stampa |
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Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2013 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (334-XX p.) |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Alexandre-BidonDanièle |
AndrieuxJean-Yves |
AubertinMarie-Noëlle |
AumassonPascal |
ChaussatAlain-Gilles |
DaraspeAdélaïde |
SiqueiraDenise da Costa Oliveira |
FichouJean-Christophe |
HarismendyPatrick |
Hoa TranThi |
Kanafani-ZaharAïda |
LevasseurOlivier |
ManfrediniJulie |
MaracheCorinne |
MarquesSandra C.S |
MeyziePhilippe |
MorlierHélène |
PesteilPhilippe |
RaffardPierre |
SiqueiraEuler David de |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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L'exaltation des richesses gastronomiques des terroirs précède la venue des touristes. C'est un fait acquis et connu. Mais, la solution de continuité entre alimentation quotidienne (ou populaire) des espaces investis et gastronomies touristiques n'est pas linéaire, pas plus qu'elle n'est figée dans le temps. Les goûts changent autant que les lieux gourmands ou leurs vecteurs. Étrangers aux pays (fonctionnaires notamment), voyageurs, villégiateurs, touristes enfin, n'ont ni les mêmes saisonnalités, ni les mêmes besoins ou aspirations : les uns cultivent un art consommé de l'économie - ou de l'identique -, les autres s'adonnent aux plaisirs recherchés de la table. Les guides enregistrent ces besoins de bonnes (et parfois moins bonnes) surprises. Mais, si dans l'invitation au voyage, butinage et cabotage alimentaires prennent une place croissante, le « terroir gourmand » peut-il, à lui seul, faire tourisme ? Outre que la nationalisation des cuisines régionales est plus ou moins constante, l'artisanat gustatif est souvent devenu vitrine d'industries alimentaires. S'il existe donc bien une carte des saveurs - décor préalable au ravissement des papilles qui contribue à la construction des envies d'ailleurs -, la question est alors de savoir ce qu'il reste d'authentique dans une alimentation « des vacances », traversée de métissages et de bricolages. Au carrefour du local et du global, les frontières culturelles et culinaires, ont-elles en définitive vocation à prévenir les situations de conflit au sein des identités régionales ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles répond ce livre, en explorant les nombreux critères de jugement qui lient territoires touristiques et imaginaires gustatifs. |
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