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1. |
Record Nr. |
UNINA9910449810703321 |
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Titolo |
Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires [[electronic resource] ] : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002 |
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Pubbl/distr/stampa |
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Geneve, : Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante, 2002 |
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ISBN |
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1-280-08454-5 |
9786610084548 |
1-4175-3108-8 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (43 p.) |
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Collana |
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Consultations sur la salubrite des aliments |
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Soggetti |
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Acrylamide |
Food contamination |
Food handling |
Electronic books. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
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