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1. |
Record Nr. |
UNINA9910439660403321 |
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Autore |
Shepherd, Gordon M. <1933- > |
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Titolo |
All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXIII, 298 p. : ill. ; 21 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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