Food chemistry Molecular sciences

• Record Nr.: UNINA9910439033903321
• Pubbl/distr/stampa: [Oxford] : , : Elsevier Ltd., , [2020]-
• ISSN: 2666-5662
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Disciplina: 630
• Soggetti: Food - Composition; Food; Food - Analysis; Biochemical Phenomena; Food Analysis; Molecular Biology; Aliments; Aliments - Analyse; food; Periodical; periodicals.; Periodicals.; Zeitschrift; Périodiques.
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico