Teknologi pangan

• Record Nr.: UNINA9910360759603321
• Pubbl/distr/stampa: Pasusruan : , : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Yudharta Pasuruan
• ISSN: 2597-436X
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Soggetti: Food - Analysis; Food - Composition; Food industry and trade - Indonesia; Agricultural processing; Food industry and trade; Periodicals.; Zeitschrift; Indonesia
• Lingua di pubblicazione: Indonesiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed