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1. |
Record Nr. |
UNINA9910350193603321 |
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Autore |
Viaut Alain |
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Titolo |
Écrire pour parler : Los Tradinaires : Présentation d’une expérience d’écriture en occitan en Médoc / / Alain Viaut |
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Pubbl/distr/stampa |
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Pessac, : Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine, 2019 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (336 p.) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Occitan language - France - Médoc |
French literature - France - Médoc |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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Cet ouvrage est l’occasion de présenter des pratiques d’écriture en langue régionale à partir de l’édition d’un choix de textes produits depuis près de vingt ans en Aquitaine. Mi-individuelle, mi-collective, l’écriture en langue minoritaire, ici l’occitan médoquin, a trouvé, à travers le cadre souple du groupe des Tradinaires de Vendays, les “maîtres des eaux souterraines”, un lieu d’expression. Le texte est prétexte à la redécouverte de la langue enfouie, dans un va-et-vient entre la spontanéité vernaculaire et la construction de la langue littéraire. Mouvement classique s’il n’avait choisi de se situer dans une dialectique du local et du standard et si le réapprentissage de l’occitan n’y était lié à la découverte de l’écriture et de la création. |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910557728503321 |
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Autore |
Seiquer Isabel |
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Titolo |
Antioxidants in Foods |
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Pubbl/distr/stampa |
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Basel, Switzerland, : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021 |
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Descrizione fisica |
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1 electronic resource (418 p.) |
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Soggetti |
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Research & information: general |
Biology, life sciences |
Food & society |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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Antioxidants in food have a dual role; on the one hand, they preserve the quality and shelf life of food products; on the other hand, they function as an external aid, helping to defend our living cells from the threat of oxidative stress. Therefore, foods rich in antioxidants are a useful tool to reduce morbidity and prevent degenerative diseases. Consequently, research related to antioxidants is continually growing. This book brings together 21 articles regarding the latest advances in the most relevant fields of food antioxidant research; from the identification and characterization of new active components, to their molecular mechanisms and the scientific evidence of their clinical use and effectiveness. |
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