Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México / / Carmen Bueno

• Record Nr.: UNINA9910296441103321
• Autore: Bueno Carmen
• Pubbl/distr/stampa: Mexico, D.F. : , : Centro de Estudios Sociológicos, Colegio de Mexico, , 1988; ©1988
• ISBN: 607-628-440-4
• Edizione: [First edition.]
• Descrizione fisica: 1 online resource (86 pages)
• Collana: Documentos de trabajo / Centro de Estudios Sociológicos
• Disciplina: 647.9572
• Soggetti: Restaurants; Cooking, Mexican; BUSINESS & ECONOMICS - Industries - Food Industry; Restaurants - Mexico; Electronic books.; Mexico
• Lingua di pubblicazione: Spagnolo
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references (page 81).