Analysis of food toxins and toxicants / / edited by Yiu-chung Wong and Richard J. Lewis

• Record Nr.: UNINA9910271008103321
• Pubbl/distr/stampa: Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2017; ©2017
• ISBN: 1-118-99271-7; 1-118-99270-9; 1-118-99268-7
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Collana: THEi Wiley ebooks
• Disciplina: 664/.07
• Soggetti: Food - Safety measures; Food - Risk assessment; Food - Toxicology
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Includes index.
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.