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1. |
Record Nr. |
UNINA9910267857503321 |
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Titolo |
Dentro al gusto : arte, scienza e piacere nella degustazione / M. Marconi ... [et al.] ; prefazione di Carlo Petrini |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Edagricole, 2007 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XII, 341 p. : ill. ; 26 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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