Future Foods / / edited by Heimo Mikkola

• Record Nr.: UNINA9910251412803321
• Pubbl/distr/stampa: Rijeka, Croatia : , : IntechOpen, , 2017
• ISBN: 953-51-3552-X
• Descrizione fisica: 1 online resource (194 pages) : illustrations
• Disciplina: 664.0
• Soggetti: Food texture
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references.