Qualità e sicurezza degli alimenti : 5. congresso nazionale di chimica degli alimenti : atti : Parma, giugno 2003

• Record Nr.: UNINA9910249556003321
• Autore: Congresso nazionale di chimica degli alimenti : <5. : ; 2003
• Pubbl/distr/stampa: Milano : Morgan edizioni tecniche, c2004
• ISBN: 88-86208-22-7
• Descrizione fisica: 688 p. : ill. ; 24 cm
• Disciplina: 664.001547
• Locazione: FFABC
• Collocazione: 80 IX 124
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia