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Record Nr.

UNINA9910220559603321

Autore

Dutilleul Francois Collart

Titolo

Penser une démocratie alimentaire . Volume I / / Francois Collart Dutilleul, Thomas Breger

Pubbl/distr/stampa

San Jose, Costa Rica : , : Inida, , 2013

Descrizione fisica

1 online resource (ix, 482 pages)

Disciplina

615.954

Soggetti

Food safety

Lingua di pubblicazione

Francese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Sommario/riassunto

Après cinq années de recherche, le programme Lascaux en arrive au stade des propositions. Il ne s'agit évidemment pas de prétendre que des chercheurs juristes détiennent les clés qui permettraient de garantir la sécurité alimentaire dans le monde. Mais ils ont dans leur bibliothèque le dictionnaire et la grammaire qui permettent aux citoyens de penser le monde qu'ils souhaitent. En effet, le droit est ce langage politique, au sens premier, qui porte les valeurs qu'une société se donne à elle-même. Et c'est sachant cela que le programme Lascaux propose de penser une démocratie alimentaire.