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1. |
Record Nr. |
UNINA9910208822703321 |
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Titolo |
Food irradiation research and technology [[electronic resource] /] / edited by Xuetong Fan, Christopher H. Sommers |
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Pubbl/distr/stampa |
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Ames, Iowa, : Wiley-Blackwell, 2012 |
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ISBN |
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1-5231-1017-1 |
9786613904683 |
1-118-42249-X |
1-118-42255-4 |
1-283-59223-1 |
1-78539-358-8 |
1-118-42250-3 |
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Edizione |
[2nd ed.] |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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FanXuetong |
SommersChristopher H |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Radiation preservation of food - Research |
Irradiated beef |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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