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1. |
Record Nr. |
UNINA9910170456003321 |
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Autore |
Vilaginés i Segura, Jaume <1961- > |
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Titolo |
Cavallers, pagesos i templers : Santa Perpètua de Mogoda a l'Edat Mitjana, segles X-XIII / Jaume Vilaginés i Segura |
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Pubbl/distr/stampa |
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Barcelona : Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 2007 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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158 p. : ill., 13 tav. ; 22 cm |
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Collana |
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Col·lecció Fermí Vinyals ; 3 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNIBAS000030290 |
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Autore |
Trapani, Nicola |
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Titolo |
Cultura e tecnica enologica : manuale teorico-pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica / Nicola Trapani |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Formato |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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Vol. 3.: Stabilizzazione, imbottigliamento, vini speciali : travasi, volmature, correzione dei vini, chiarificazione, filtrazione, centrifugazione, pastorizzazione, refrigerazione, alterazioni dei vini, sottoprodotti della vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento, vini spumanti, frizzanti, liquorosi, aromatizzati. - 2012. - XVI, 456 p. |
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Sommario/riassunto |
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Questo terzo volume di "Cultura e Tecnica enologica" ha completato un manuale teorico -pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica, di cui il mondo del lavoro e scolastico sentiva la necessità, dati i progressi che la ricerca e la tecnica hanno fatto sia nel settore enologico che delle suddette discipline. Anche questo volume è indirizzato agli studenti di Istituti superiori e universitari, ai professionisti e agli operatori del settore ed è finalizzato a migliorare la formazione professionale, a rendere più facile l'inserimento nel mondo del lavoro, a facilitare l'insegnamento in materie specifiche e ad eliminare l'empirismo che ancoraimperversa nella tecnica enologica, nonché a migliorare la qualità dei vini a tutto vantaggio dei consumatori e con favorevoli risvolti economici per gli operatori del settore. Nella trattazione, oltre alle più recenti conoscenze di chimica, microbiologia, meccanica, impiantistica enologica, sono riportati schemi pratici di tecnica enologica e le necessarie normative di legge. Solo mettendo in pratica le più recenti acquisizioni scientifiche è possibile innovare e attuare un'enologia d'avanguardia. Il testo è integrato da oltre 600 immagini, da 60 tabelle e da numerosi grafici e |
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schemi per renderlo più facilmente comprensibile |
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3. |
Record Nr. |
UNISA996574798103316 |
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Titolo |
2021 IEEE/ACIS 19th International Conference on Software Engineering Research, Management and Applications (SERA) |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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