Claudia's cocina : a taste of Mexico / / Claudia Sandoval ; edited by Leda Scheintaus ; photography & styling by Todd Porter and Diane Cu-Porter

• Record Nr.: UNINA9910164888103321
• Autore: Sandoval Claudia
• Pubbl/distr/stampa: New York, New York : , : Stewart, Tabori & Chang, , 2016; ©2016
• ISBN: 1-61312-944-0
• Descrizione fisica: 1 online resource (248 pages) : color illustrations
• Disciplina: 641.5972
• Soggetti: Cooking, Mexican
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Includes index.
• Nota di contenuto: Foreword by Graham Elliot -- Introduction -- The Basics -- Salsas and Cream Sauces -- Mazatlâan-Style Seafood -- Main Dishes -- Sides -- Breakfast -- Desserts -- Acknowledgments -- Index.