The roasted vegetable : how to roast everything from artichokes to zucchini, for big, bold flavors in pasta, pizza, risotto, side dishes, couscous, salsa, dips, sandwiches, and salads / / Andrea Chesman

• Record Nr.: UNINA9910164045403321
• Autore: Chesman Andrea
• Pubbl/distr/stampa: Beverly, Massachusetts : , : Harvard Common Press, , 2017; ©2017
• ISBN: 1-55832-884-X
• Edizione: [Revised and expanded edition.]
• Descrizione fisica: 1 online resource (273 pages) : color illustrations, photographs
• Disciplina: 641.65
• Soggetti: Cooking (Vegetables)
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Includes index.