Record Nr.

UNINA9910158254203321

Autore

Workshop on the developments in the Italian PhD research in food science and technology : 7. : <2002

Titolo

7. Workshop on the developments in the italian Phd research in food science and technology : Porto Conte Ricerche, Tramariglio, Alghero, September 19-21, 2002

Pubbl/distr/stampa


Sassari : Università degli studi di Sassari, 2002

Descrizione fisica

XIV, 542 p. : ill. ; 24 cm.

Disciplina

664.05

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 664.05 RFST 2002

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia