Proceedings of the 13. workshop on the Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology : september 10-12, 2008 / Centro Ricerche Soremartec, Ferrero

• Record Nr.: UNINA9910158253503321
• Pubbl/distr/stampa: s.n.], 2008
• Descrizione fisica: aXIII, 595 p. ; 27 cm
• Disciplina: 664.05
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 664.05 RFST 2008
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia