|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910155191503321 |
|
|
Autore |
Stengel Kilien |
|
|
Titolo |
Un ministère de la gastronomie? et pourquoi pas! : pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
[Place of publication not identified], : L'Harmattan, 2011 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
2-296-82621-0 |
2-296-47394-6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (110 pages) |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
Questions contemporaines Un ministáere de la gastronomie? et pourquoi pas! |
|
|
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Gastronomy - France |
Food policy - France |
Social Sciences |
Recreation & Sports |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
|
|
|
|
|