Pasta and noodles : a global history / / Kantha Shelke

• Record Nr.: UNINA9910154891703321
• Autore: Shelke Kantha
• Pubbl/distr/stampa: London : , : Reaktion Books, , 2016
• Descrizione fisica: 1 online resource (178 pages) : illustrations (some color)
• Collana: Edible
• Disciplina: 664.75509
• Soggetti: Noodles; Cooking (Pasta)
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references and index.