Rice and baguette : a history of food in Vietnam / / Vu Hong Lien

• Record Nr.: UNINA9910154891603321
• Autore: Lien Vu Hong
• Pubbl/distr/stampa: London : , : Reaktion Books, , 2016
• Descrizione fisica: 1 online resource (254 pages) : color illustrations
• Collana: Foods and nations
• Disciplina: 641.59597
• Soggetti: Food - Vietnam - History
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references and index.