Heart of the artichoke and other kitchen journeys / / David Tanis ; photographs by Christopher Hirsheimer

• Record Nr.: UNINA9910154845203321
• Autore: Tanis David
• Pubbl/distr/stampa: New York, New York : , : Artisan, , 2010; ©2010
• ISBN: 1-57965-733-8
• Edizione: [1st ed.]
• Descrizione fisica: 1 online resource (353 pages) : color illustrations
• Disciplina: 641.59
• Soggetti: International cooking; Menus; Entertaining
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Includes index.