Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie / / Ingrid Bohak

• Record Nr.: UNINA9910149629403321
• Autore: Bohak Ingrid
• Pubbl/distr/stampa: Nürnberg, [Germany] : , : Fachverlag Hans Carl GmbH, , 2008; ©2008
• ISBN: 3-418-00910-7
• Descrizione fisica: 1 online resource (393 pages) : illustrations
• Disciplina: 663.3
• Soggetti: Brewing; Fermentation
• Lingua di pubblicazione: Tedesco
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia