Record Nr.

UNINA9910147288303321

Titolo

International journal of food science & technology

Pubbl/distr/stampa


[Oxford], : Blackwell Science Ltd

ISSN

1365-2621

Disciplina

664.005

Soggetti

Food industry and trade

Science de l'alimentation

Périodique électronique (Descripteur de forme)

Ressource Internet (Descripteur de forme)

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Periodico

Note generali

Refereed/Peer-reviewed