| |
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910591045703321 |
|
|
Autore |
Assayag Jackie |
|
|
Titolo |
Traditions orales dans le monde indien / / Catherine Champion |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Paris, : Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2020 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (448 p.) |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
BhattacharyaFrance |
BouillierVéronique |
CarrinMarine |
ChambardJean-Luc |
ChampionCatherine |
ChevillardJean-Luc |
Clémentin-OjhaCatherine |
DésoulièresAlain |
De SelvaRosita |
FrémontAnnette |
HorstmannMonika |
KrauskopffGisèle |
MallisonFrançoise |
MatringeDenis |
NegersDaniel |
NiklasUlrike |
PadouxAndré |
PoitevinGuy |
RacineJosiane |
RairkarHema |
RémignonIsabelle |
SagantPhilippe |
SteinmannBrigitte |
Tambs-LycheHarald |
TaraboutGilles |
van WoerkensMartine |
VitalyosDominique |
’Nalini’ DelvoyeFrançoise |
|
|
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Art |
Anthropology |
poésie |
musique |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
littérature |
oralité |
chant |
interprète |
performance |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Sommario/riassunto |
|
L’Inde est le pays le plus richement doté d’une tradition orale toujours vivace et trop longtemps masquée par l’aura des épopées prestigieuses du Rāmāyana et du Mahābhārata. Les textes et la fonction de cette tradition font désormais l’objet d’un champ de recherche situé au carrefour de l’ethnologie, de l’histoire et de la littérature. Au moment où la recrudescence des nationalismes et des régionalismes, dans le sous-continent indien comme dans le reste du monde, se décèle, le recours aux répertoires traditionnels vient à jouer un rôle déterminant — tout à la fois cause et effet — dans l’histoire de ces mouvements. L’importance réactualisée des traditions orales dans le sous-continent indien apparaît dans ce volume, où les auteurs, tout en privilégiant la notion de « circulation des textes », notamment à travers le réseau des interprètes itinérants, cherchent à faire émerger les formes urbaines de sociabilité dans lesquelles l’oralité est impliquée. Deux séries de questions se croisent ici. L’une a trait au devenir et à la transformation des répertoires ; l’autre aux modalités d’exploitation des matériaux collectés : — De quelle façon les répertoires traditionnels hérités des périodes classiques et médiévales se transmettent-ils dans la configuration de modernisation et d’urbanisation croissante de l’Asie contemporaine ? — De quel statut l’oralité et ses agents de transmission bénéficient-ils, dans le contexte du développement d’une imprimerie à bon marché, du règne de la chanson de film et du succès commercial des cassettes ? — Dans quelle mesure le pouvoir de la tradition orale sert-il l’affirmation d’une culture panindienne ou bien la quête d’une identité régionale ? — L’oralité, ses rituels, ses jeux langagiers ne sont-ils que miroir de l’imaginaire collectif d’une société hiérarchisée, ou permettent-ils d’exprimer un registre d’émotions plus secret et plus individualisé ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
Record Nr. |
UNINA9910144386303321 |
|
|
Autore |
Riviere J. Edmond (Jim Edmond) |
|
|
Titolo |
Chemical food safety : a scientist's perspective / / Jim Riviere |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Ames, Iowa, : Iowa State Press, 2002 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
9786612291050 |
9781282291058 |
128229105X |
9780470791578 |
0470791578 |
9780470376799 |
0470376791 |
9780470376584 |
0470376589 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[1st ed.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (234 p.) |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Food contamination |
Food additives - Toxicology |
Health risk assessment |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
Description based upon print version of record. |
|
|
|
|
|
|
Nota di bibliografia |
|
Includes bibliographical references (p. 179-198) and index. |
|
|
|
|
|
|
Nota di contenuto |
|
CHEMICAL FOOD SAFETY A Scientist's Perspective; Contents; Acknowledgements; Introduction; 1 Probability-The Language of Science and Change; 2 Dose Makes the Difference; 3 The Pesticide Threat; 4 Veggie and Fruit Consumption in the Age of the Centenarians; 5 Chemicals Present in Natural Foods; 6 Risk and Regulations; 7 Some Real Issues in Chemical Toxicology; 8 Milk Is Good for You; 9 Biotechnology and Genetically Modified Foods: "The Invasion of the Killer Corn" or "New Veggies to the Rescue"; 10 Food Security and the World of Bioterrorism; 11 The Future; A Toxicology Primer |
B Selected Readings and NotesIndex |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sommario/riassunto |
|
Chemical Food Safety: A Scientist's Perspective introduces readers to the science of risk assessment as applied to food safety and offers relevant, current information on research and statistics, chemicals, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biotechnology issues, and emerging diseases that challenge the risk assessment strategies of toxicology and microbiology. Riviere investigates the potential health consequences of pesticides, food additives and drugs, demonstrating how science can be applied to make risk assessments. He differentiates between "real risks" and "phantom risks," unearthing numerous fallacies in th |
|
|
|
|
|
| |