Record Nr.

UNINA9910143917103321

Titolo

Restaurant hospitality

Pubbl/distr/stampa


[Cleveland, Ohio], : [Penton/IPC]

Descrizione fisica

1 online resource

Disciplina

642/.56/05

Soggetti

Restaurant management

Food service management

Restaurants - Gestion

Services alimentaires - Gestion

Periodicals.

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Periodico

Note generali

"The Penton/IPC magazine for commercial foodservice management."