| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910132323003321 |
|
|
Titolo |
Gracey's meat hygiene [[electronic resource] /] / edited by David S. Collins and Robert J. Huey |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Chichester, : John Wiley & Sons Inc., 2015 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
9781118650028 : (ebk : EbookCentral) |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[11th ed.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
CollinsDavid S |
HueyRobert J |
GraceyJ. F |
|
|
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
Preceded by Meat hygiene / J.F. Gracey, D.S. Collins, R.J. Huey. 10th ed. 1999. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Nota di bibliografia |
|
Includes bibliographical references and index. |
|
|
|
|
|
| |